quarta-feira, 30 de dezembro de 2020
Facilitadores da vida
terça-feira, 29 de dezembro de 2020
Sopinha delicia para dar uma aliviada...
Desde ontem venho me reorganizando em todos de meus objetivos.
O primeiro passo e mais fácil de todos é em torno da alimentação. E senti maior necessidade disso por conta da comilança de fim de ano. Como eu estava há muito tempo sem comer fritura e doces, não me sentí muito bem... O calor também não colabora muito. Então é melhor pegar leve com a comida!
Link da Postagem |
Além de vegana, é feita com alimentos que todos temos na geladeira, é leve e muito saborosa. Aí vai:
Coloque a abobrinha e a batata pra cozinhar numa panela tampada, com água suficiente para cobrir os vegetais.
Quando estiverem macios, transfira somente os vegetais para o liquidificador e reserve a água. Adicione a couve, o manjericão e a cebolinha e bata até triturar tudo.
Se achar que o creme ficou grosso demais, use a água do cozimento para afinar (o meu não ficou).
Tempere com sal, azeite e pimenta a gosto. Eu jantei com uns croutons pra dar aquela forrada no bucho, porque é uma sopa bem levinha mesmo!"
Outra coisa que ma agradou é que eu posso fazer as substituições tranquilamente. Quando não tem abobrinha, eu uso o chuchu e já fiz várias combinações mantendo como base a batata inglesa, que tbm pode ser substituida por mandioca, batata doce, baroa ou o que quiser:
batata + cenoura + cebola + chuchu + cebolinha;
batata + abobora + cebola + chuchu + cebolinha;
batata + tomate + cebola + manjericão;
batata + beterraba + cebola + cebolinha;
E o que imaginação mandar..
Obs 1.Como eu sempre guardo talos dos alimentos, também é comum eu colocar na hora de liquidificar cabinhos de couve, aipo ou folhas do alho poró, que eu nunca desperdiço.
Obs 2.Não abro não de colocar uma folha de louro na água do cozimento
Obs 3. Ao contrário do que a receita manda, após liquidificar os alimentos cozidos, eu douro um dente de alho socado em um fio de azeite e, logo em seguida, despejo a sopa batida e deixo ferver por um minutinho para pegar bem o gosto.
Obs4. Minha medida é sempre um prato. Para não repetir e nem guardar.
Obs 5. Eu uso uma pitadinha de Curry pq adoro nos legumes. Mas pitadinha mesmo pq tem um sabor muito forte.
Para aqueles dias que não estamos com saco para cozinhar, diazinhos frios que pedem uma sopinha, para quem "jacou" no dia anterior e para quem está de dieta, eu super recomendo! Delícia!
sábado, 26 de dezembro de 2020
2020, já vai tarde!
Esse ano foi especialmente poblemático para mim - por motivos que eu posso falar mais tarde... - e hoje, em especial, depois de alguns dias reflexivos, eu recidi eescrever como forma de organizar as idéias e numa tentativa olhar para mim com mais clareza.
Agora, que tudo já se ajeita, que eu e meu filho estamos mais adaptados à essa rotina estressante dentro de casa, que há sinais de que teremos uma vacina e a vida mais cedo ou mais tarde voltará ao normal, vou me dedicar a cuidar de mim mesma, já que me abandonei tanto nos últimos meses.
Nada como uma lista de objetivos e desejos para o ano de 2021, rasoáveis e dentro das minhas possibilidade:
Lista de objetivos para 2021:
1 - Depositar e defender a tese;
2 - Passar no pós-doc;
3 - Passar em um concurso público;
4 - Emagrecer até os 68Kg;
5 - Aprender a dirigir;
6 - Cuidar mais da pele e do cabelo;
7 - Escrever aqui pelo menos uma vez por semana;
8 - Ouvir mais música;
9 - Ler mais livros;
10 - Melhorar a qualidade da alimentação.
No momento, eu não tenho vontade de falar, nem de comemorar, ou interagir com as pessoas. Estou há alguns dias no meu quarto tentando reorganizar e limpar o meu espaço, colocar os compromissos e prazos em tia. É assim que vai ser até a virada do ano.
Beijos e boas festas!
Meu mundo de ponta-cabeça.
A creche vista da janela do apto para onde vou me mudar. <3 Eu vinha fazendo planos e me organizando para um 2021 em casa, com meu filho,...
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Andei vagando pelos blogs da vida a procura do povo antigo e percebo que houve uma debandada. O que houve ? ? ? Visitei uns poucos blogu...